Terima kasih telah mengirimkan pertanyaan Anda! Salah satu anggota tim kami akan segera menghubungi Anda.
Terima kasih telah mengirimkan pemesanan Anda! Salah satu anggota tim kami akan segera menghubungi Anda.
Kerangka Materi
Pendahuluan mengenai Etiket Formal
- Gambaran umum etiket formal dalam industri perhotelan
- Pentingnya etiket dalam layanan pelanggan
- Perspektif sejarah serta perkembangan etiket formal
Seni Menjadi Tuan Rumah
- Peran dan tanggung jawab seorang tuan rumah
- Mempersiapkan segala hal untuk kedatangan tamu
- Cara menyambut tamu dengan baik
Etiket Makan serta Tata Cara Meja Makan
- Pemahaman mengenai tata letak peralatan meja makan
- Penggunaan sendok, garpu, dan gelas secara tepat
- Tata cara penggunaan serbet
- Perilaku yang pantas selama makan
- Mengelola situasi makan khusus seperti diet tertentu atau kebutuhan spesifik tamu
Teknik Penyajian Profesional
- Prosedur penyajian dan pengambilan hidangan
- Cara menangani serta menyajikan piring secara tepat
- Mengelola penyajian makanan dalam banyak menu berbeda
- Pelayanan minuman termasuk anggur dan lainnya
Penanganan Acara Khusus
- Perencanaan serta pengorganisasian acara resmi
- Koordinasi dengan staf maupun departemen lainnya
- Mengatasi situasi tak terduga maupun permintaan tamu khusus
Kepekaan Budaya dan Etiket Internasional
- Pemahaman serta penghormatan terhadap perbedaan budaya
- Etiket makan dalam berbagai negara
- Penyesuaian layanan sesuai dengan latar belakang tamu yang beragam
Komunikasi dan Kemampuan Interaksi Manusia
- Komunikasi efektif antara staf dan tamu maupun sesama rekan kerja
- Bahasa tubuh serta penampilan profesional
- Cara menangani keluhan maupun situasi sulit dengan baik
Penutup dan Langkah Selanjutnya
Persyaratan
- Pemahaman dasar mengenai layanan perhotelan, peran, serta tanggung jawabnya
Target Peserta
- Staf industri perhotelan
14 Jam
Testimoni (2)
Cara informasi disajikan.
TAIATU CRISTI IONUT
Kursus - Customer Care Academy
Diterjemahkan Mesin
Saya suka semua informasi yang disediakan, serta berbagi pengetahuan dan pengalaman.
Mike Silva - Hewlett-Packard Centro de Servicios Globales, S. de R.L. de C.V.
Kursus - Influence in Action
Diterjemahkan Mesin