Terima kasih telah mengirimkan pertanyaan Anda! Salah satu anggota tim kami akan segera menghubungi Anda.
Terima kasih telah mengirimkan pemesanan Anda! Salah satu anggota tim kami akan segera menghubungi Anda.
Kerangka Materi
Pengenalan ISO 22000
- Ikhtisar sistem manajemen keselamatan pangan
- Tujuan dan manfaat sertifikasi ISO 22000
- Perbandingan dengan standar keselamatan pangan lainnya (HACCP, FSSC 22000, dll.)
Memahami Kerangka Kerja ISO 22000
- Komponen utama ISO 22000:2018
- Struktur Tingkat Tinggi (HLS) dan signifikansinya
- Integrasi dengan sistem manajemen lainnya (ISO 9001, ISO 14001)
Program Pendukung (PRPs) dan PRP Operasional
- Memahami program pendukung (prerequisite programs)
- Menentukan PRP operasional
- Memastikan langkah-langkah higiene dan sanitasi
Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)
- Prinsip HACCP dalam ISO 22000
- Melakukan analisis bahaya
- Menetapkan titik kendali kritis (CCP)
Mengembangkan dan MemImplementasikan FSMS
- Dokumentasi dan catatan utama yang diperlukan
- Menetapkan tujuan keselamatan pangan
- Peran dan tanggung jawab dalam manajemen keselamatan pangan
Audit Internal ISO 22000
- Memahami persyaratan audit internal
- Melakukan audit internal keselamatan pangan
- Laporan dan tindakan perbaikan
Menyiapkan Sertifikasi ISO 22000
- Tahapan dalam proses sertifikasi ISO 22000
- Tantangan umum dan cara mengatasinya
- Bekerja sama dengan badan sertifikasi
Kepatuhan dan Peningkatan Berkelanjutan
- Memelihara sertifikasi ISO 22000
- Mengimplementasikan strategi peningkatan berkelanjutan
- Kepatuhan hukum dan regulasi dalam keselamatan pangan
Studi Kasus dan Aplikasi Praktis
- Contoh nyata implementasi ISO 22000
- Pelajaran dari program keselamatan pangan yang berhasil
- Workshop interaktif tentang perencanaan FSMS
Ringkasan dan Langkah Selanjutnya
- Poin-poin penting dari kursus
- Sumber daya untuk pembelajaran lebih lanjut
- Diskusi dan sesi Tanya Jawab
Persyaratan
- Pemahaman dasar tentang prinsip keselamatan pangan
- Kenalan dengan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
- Pengalaman dalam produksi pangan, penjaminan mutu, atau kepatuhan sangat menguntungkan
Audience
- Manajer keselamatan pangan
- Profesional penjaminan mutu
- Petugas kepatuhan di industri pangan
- Supervisor produksi pangan
- Manajer bisnis di rantai pasokan pangan
14 Jam
Testimoni (1)
Perhatian untuk menangani semua keraguan
Victor Rubio - GDL Circuits
Kursus - ISO 26262 Automotive Functional Safety
Diterjemahkan Mesin